Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК‑10‑1/1 LIGHT

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑10‑1/1 LIGHT – аппарат для установки в магазинах, на предприятиях пищевой промышленности и общепита. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В устройство встроены десять направляющих для удобного размещения противней. Конструкция включает вентилятор для равномерного распределения воздуха и одноточечный термощуп. Шкаф оснащен мощным компрессором, который обеспечивает надежную производительную работу.

Особенности модели:

• Десять направляющих для размещения противней размером 600х400 мм или соответствующего количества гастроемкостей GN 1/1 (не включены в комплект).
• Расстояние между уровнями 66,5 мм.
• Есть контроллер для управления работой аппарата.
• Передняя панель легко снимается благодаря держателям с магнитным механизмом.
• На вентиляторе установлен датчик, который контролирует температуру внутри шкафа.
• Дверца может быть установлена на противоположную сторону.
• Проем оснащен системой обогрева для удобства открытия.
• Устройство имеет колеса для удобной транспортировки.
• Высоту ножек можно регулировать.
• После достижения нужных параметров заморозки или охлаждения происходит автопереключение в режим хранения.

Режимы работы:

• Замораживание по заданному времени
• Охлаждение по заданному времени
• Замораживание до заданной температуры
• Охлаждение до заданной температуры
• Автооттайка горячим газом
• Принудительная оттайка

Условия эксплуатации:

• Параметры температуры от +10 °C до +42 °C.
• Влажность от 40% до 70%
• Электронапряжение 220 В

Использование аппарата обеспечивает соблюдение стандартов хранения продуктов для исключения бактериального заражения. Он способствует увеличению прибыли торговых точек путем продления сроков годности продукции с использованием технологии шоковой заморозки. Шкаф предназначен для эксплуатации в заведениях общественного питания и продовольственных магазинах со средней проходимостью.